苦瓜是减肥的你不能错过的一种减肥食物。低糖低脂肪的苦瓜非常适合减肥人士食用。但是苦瓜减肥法应该怎样实施呢?是生吃苦瓜呢，还是凉拌苦瓜?是用苦瓜做汤呢，还是苦瓜做菜?用苦瓜减肥你可以这样做。

苦瓜的减肥原理

苦瓜减肥法的强大功效还因为苦瓜含有膳食纤维。膳食纤维可以延缓脂类的吸收，因此可以阻止人体对脂肪类食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有机酸，可以促进钙和磷的吸收，可以保护维生素C不被分解。这样就能保证脂类的代谢。

而且，苦瓜本身的功能也是多多的哦。

1、维生素B1主要能改善醣类代谢，促进热量的转换，有些人因为瘦身节食而导致精神状况不佳，就是因为维生素B1不足，让乳酸无法转换成能量而被堆积，就会产生疲惫感。

3、膳食纤维可以吸附水分，刺激肠壁增加肠道蠕动，促进身体排出毒素和废物。

苦瓜减肥当然需要你吃苦瓜啦，推荐下面两种吃法。

红烧苦瓜

材料：苦瓜50g、香菇10g、红萝卜20g、白萝卜20g、酱油1小匙。

做法：将所有材料洗净切块，加水及酱油主至滚，再焖煮约15分钟即可。

凉拌苦瓜

材料：苦瓜100g、芥末和酱油少许。

做法：将苦瓜切片用冰水浸泡，调芥末酱食用即可。

豆豉苦瓜

材料：苦瓜100g、小鱼干10g、豆豉少许、蒜头数瓣。

做法：将苦瓜洗净切片先将蒜头爆香，加入小鱼干、苦瓜及豆豉，煮滚后焖煮15分钟即可。

苦瓜蔬果汁

材料：苦瓜50g、苹果1个、奇异果1个、蜂蜜少许。

做法：将食材洗净切块加水约300cc放入果汁机打匀即可。

苦瓜减肥法注意事项

虽然很多MM都尝试过苦瓜减肥法有不错的效果。但是由于苦瓜是性寒的东西。因此一定不要多吃，特别是体质虚寒的女性，不建议食用。吃苦瓜减肥期间不要喝茶，多喝清水。因为苦瓜会令胃部疲累，而茶叶中的茶多酚会让胃部更不适。