将酸奶色拉调料迅速按顺时针方向与50%以上的植物油，蛋黄和水混合。植物油和蛋黄中的人体脂肪与水具有亲和力。酸奶中蛋白质和钙的水分含量更高。味道酸甜，类似于色拉酱。而且由于酸奶更粘，这是非常传统的凝固酸奶，具有更强的附着力，那么酸奶水果沙拉的禁忌是什么?

实际上，酸牛奶虽好，但并非所有人合适服用。腹泻或别的消化道疾病病人在肠胃损害后酸牛奶时要慎重;1岁下列的宝宝，也不适合酸牛奶。除此之外，糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎病人最好是别喝含糖量的全脂牛奶酸牛奶，不然非常容易加剧病况。合适多酸牛奶的群体有：常常醉酒者、常常烟民、常常从业电脑上作业者、长期便秘病人、服食抗生素患者、骨质疏松病人、心血管疾病病人等。

酸牛奶和许多 食物营养起來都很非常好，非常是早饭配着吐司面包、小点心，不但口味好还营养成分丰富多彩。酸牛奶不适合和一些药品同屏，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，他们可杀掉或毁坏酸牛奶中的乳酸菌饮料。但酸牛奶很合适与淀粉类食物的食物营养服用，例如白米饭、鲜面条、小笼包、馍馍、吐司面包等。

很多人 喜爱酸牛奶，乃至把它当做了饮品，每日好几罐。专家认为，酸牛奶并不是愈多愈好，特别是在是健康保健食品真实身份的酸牛奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标识的适合群体为”肠道功能紊乱者、免疫力下降者“，使用方法使用量为”每天二次，每一次一杯“。专家认为，健康保健食品是具备特殊作用的多功能性食品，不可以像一般食品一样随便很多服用，只是要留意适合群体和使用方法使用量，不必过多服用。