核桃能健脑智育，延缓衰老，是日常生活中人们最喜欢的坚果食材，用核桃做的核桃酒大家都喝过吗?核桃酒是保健养生酒，比直接吃核桃养生功效好。核桃酒是淡黄色的透明液体，可以补肾强腰除风除湿，提高人体的抗癌能力。

核桃酒的功效和作用

1.滋养强壮的身体。

核桃酒是营养价值极高的保健养生酒，喝核桃酒不仅可以吸收植物蛋白质和多种氨基酸，还可以吸收苷成分和多种活性酶，补益脾胃，促进人体代谢，提高身体各器官功效，经常饮用可以缓解身体虚弱。

2.润肠通便。

核桃酒中含有丰富的脂肪油和一定数量的纤维素，可以温和刺激肠道加速肠道蠕动，含有的脂肪油可以润滑肠道，清洁肠道壁上堆积的垃圾和毒素，加快大便的生成和排出，平时最适合患有肠干便秘和习惯性便秘的人们。

3.预防动脉硬化。

核桃酒含有大量不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后，可以促进体内脂肪酸的代谢，阻止人体内过氧化脂质的生成，对人类动脉有一定的保护作用。另外，喝核桃酒后，可以提高动脉血管的透过性，提高动脉韧性和弹性，对中老年人高的动脉硬化和冠心病有很好的预防作用。

4.消炎止痛。

核桃酒也有一定的药用价值，含有的杏仁苷是天然的药用成分，可以消除人体内的各种炎症，降低人体对疼痛的敏感性，人们在腹痛和关节疼痛时，立即喝核桃酒可以减轻疼痛症状，另外患关节炎的人们在喝核桃酒后也可以发挥明显的治疗作用。