泡茶第一遍要倒掉吗?一般来说,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因为这个水是洗去茶叶的灰尘等。
从茶道的观念里,第一泡茶又称作温润泡,除了可以洗去茶叶上的杂质之外,更有醒茶的用意,希望藉由温热的水,将干燥、揉捻成团的茶叶舒展开来,释放出完整的茶香。也就是所谓的洗茶,有的茶洗过还要醒茶,比如普尔茶。这样做肯定是有一定道理的,这样做是要让茶的味道更好,更纯一些的。
泡茶为什么第一次不要?因为泡茶第一次的水可以洗掉茶叶的灰尘、霉菌等,因为茶叶经过多道工序,且一般存放的时间比较久,所以一般第一次水就是清楚灰尘污垢的,最好倒掉不要。
冬天适合喝什么茶养生
1、红枣桂圆枸杞茶
枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。
做法:将桂圆去除外壳以及果核,红枣去除果核;然后将桂圆、枸杞、红枣以及白砂糖一起放入杯子之中,加入开水进行冲泡,十分钟之后就可以服用了。
2、姜苏茶
姜苏茶具有很好的驱散风寒的作用,并且对于胃部有很好的调养功效。如果在冬天出现风寒感冒或者是胃痛胃胀的情况,那么服用一些姜苏茶能够很好的令身体恢复健康。
做法:将生姜切成细丝,苏叶清洗干净;将准备好的材料一起放入杯子之中,用开水冲泡十分钟左右,然后每天喝两剂,当作茶来喝。
3、生姜红茶
气温下降,常易引起胃痛发作,尤其是胃寒者。这时喝杯生姜红茶暖暖胃就很好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、养胃暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。
做法:红茶5克,生姜粉2克,红糖适量。把红茶和姜粉一起放入杯中,用90℃以上水冲泡;等稍温后放入红糖即可饮用。