在生活条件提高的过程当中，许多疾病反而有了上升的趋势，比如血管硬化，促使患上心脏病和脑病的人变得越来越多，其实血管健康与否与饮食也有极大的关系，如果能够健康饮食，血管硬化的几率则会有所降低。
注意哪些饮食原则可以使血管更健康呢？
1、 多吃富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸是一种对于血管健康非常有帮助的物质，大多存在于橄榄油和鱼类以及坚果种子类食物当中。经研究发现将饱和脂肪酸含量比较高的食物替换成富含不饱和脂肪酸的食物，血管疾病的发生几率至少可以降低30%。因此在烹饪菜肴的时候要尽量食用植物油，在选择肉类的时候最好选择鱼肉，在吃零食的时候最好选择坚果。
2、 多吃新鲜的水果和蔬菜
水果和蔬菜当中富含多种营养物质，比如维生素、矿物质以及膳食纤维，能够给人体提供所必需的营养成分，也能够使胃肠道的蠕动速度更快，从而提高消化和吸收功能，对于预防心血管疾病以及癌症也有很好的辅助作用，因为维生素C是很好的抗氧化物，能够使血管保持弹性和年轻态。大量的研究表明，饮食以植物来源食物为主，对于控制体重、控制血糖以及改善胰岛素抵抗都很有帮助。
3、 低钠高钾饮食
如果在饮食上能够秉持钠和钾1：1的原则，那么不仅血管会变得更加健康，而且患上基础疾病的几率也会大幅度降低，比如高血压。而我国大部分省份的饮食习惯大多以高钠低钾为主，每天摄入的盐量能够高达11克，但是摄入钾的量却仅为1.6克，这也是心脑血管疾病居高不下的主要原因。因此平时每天摄入盐的量不能够超过5克，而且要多吃一些富含钾的食物，比如香蕉、橘子等等。
温馨提示
想要血管长期保持年轻而且健康的状态，在饮食方面就要多加注意，首先要多吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如鱼肉、橄榄油以及坚果，其中深海鱼的不饱和脂肪酸含量最高。其次要多吃新鲜的水果和蔬菜，并且秉持低钠高钾的饮食原则。其实有许多食物本身就具有低钠高钾的特征，平时可以多吃一些，比如豆类、牛奶、土豆，有些饮品对于血管健康也有很大的帮助，比如淡茶和葡萄酒。
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