如今，大家的生活条件都开始慢慢变好了，大家不再因为温饱问题而愁眉不展了，大家关注的就是养生和保健的问题，那么在我们的生活中，吃什么对身体好，吃什么能够帮助养生，这些问题成为了大家思考的对象。今天，我们就来谈谈养生最佳食品---菌类该怎么吃？菌类吃了有什么好处？
1.提高免疫力：一小把菌类中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
2.味道：菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3.维生素d：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素d，菌类是个例外。并且，其中的维生素d含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4.抗氧化：菌类的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5.替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
6，减肥美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外。
不管是从味道，还是从作用来说，菌类都是值得你选择的好食物，想要健康，想要减肥的人士，不妨多吃点菌类食物，能够在无形之中，帮助你拥有更加健康的身体，让你远离亚健康，这么好的食物，你怎么会错过呢？
