根据调查数据显示，世界咖啡生豆产量的50%会被用来制作速溶咖啡，而在中国速溶咖啡占据84%的市场份额，现磨咖啡仅占约16%，而在众多的速溶咖啡品牌中，旧街场凭借其温润顺滑的口感，成为了很多人的选择。

白咖啡起源于上世纪的马来西亚怡保旧街场，从1958年开始，芳香的白咖啡就一直弥漫逸今，将丰富的传统烘烤经验和现代的创新科技想结合，在保留传统独特的风味的同时不加入添加剂来添加味道，旧街场白咖啡甘醇芳香，保留咖啡原有的色泽和香味，味道纯正。

旧街场白咖啡的独特风味和它特有的烘焙方式有着直接的联系，需要精选上等的三种白咖啡，严格的把控温度和时间，将阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味完美的融合在了一起，并且在烘焙的过程中加入了优质的奶源，咖啡的原味可以百分百保留，并且味道更纯、香味更浓、口感更好。

并且旧街场在传统白咖啡的基础上做了不断的改良，推出了多种符合现代然口味的白咖啡。坊间流传已久的经典原味白咖啡，融合了三种上等咖啡豆的纯正香味，口感顺滑，保留着传统白咖啡熟悉的味道;拥有超高人气的榛果味白咖啡，将丝滑甜蜜的咖啡口感与榛果的馥郁果香完美融合，每一口都是满满的榛果香，有着独一无二的好味道。

一杯咖啡好不好喝，冲泡的方式也很关键，冲泡咖啡时水的温度、多少都会直接影响到咖啡的口感，想要冲泡一杯香浓的旧街场白咖啡，最适宜的温度是80℃，一条旧街场白咖啡的最佳水量区间是160-180毫升，冲泡好之后整个空气里弥漫的都是旧街场白咖啡的馥郁香气，经典的第一口的滋味，停留在齿唇间，让人回味无穷。

编辑：徐徐