新买的铁锅要提前处理一下才能使用。不过很多用户不清楚新买的铁锅第一次怎么处理的问题。另外有些用户在买锅的时候不知道铸铁锅和生铁锅的区别。下面小编就来介绍新铁锅使用前怎么处理的问题以及铸铁锅和生铁锅的区别。

使用茶叶开锅

新买的铁锅第一次可以用茶叶来开锅。

做法：先将水和油按照1：1的比例放入锅中，加入茶叶烧开之后，调小火，用锅铲或者是其他舀油茶叶水来淋洗锅壁，油水热烫后可以加入细沙用刷子刷洗锅壁最后冲洗干净即可。

使用食盐开锅

新买的铁锅第一次可以用食盐来开锅。

做法：先将新买的锅烧热之后，加入较多的食盐，用锅铲尽量翻炒食盐，尽量炒遍整个锅直到食盐变黄后，将食盐聚拢起来，倒入食用油，再加入少量的姜蓉一起火爆一下，最后加入水烧开之后淋洗锅即可。

使用姜片开锅

新买的铁锅第一次可以用姜片来开锅。

做法：可以先用新买的铁锅煮一锅稀饭，要注意要将稀饭煮成糊状，然后待稀饭冷却之后倒掉，然后用姜片涂擦锅壁后进行清洗。也可以先将锅烧干、烧热之后，调小火，先用步涂抹一层食用油之后再用姜片涂擦一遍锅壁。

使用肥肉开锅

新买的铁锅第一次可以用肥肉来开锅。

做法：先将铁锅烧干至差不多冒烟后，将肥肉放入锅中，将火调小一点，用锅铲或者是筷子夹住肥肉不停的擦抹锅壁。注意选择的肥肉如果是小锅的话二两就差不多了，如果是大锅可以适当多点肥肉。